POUR LES GOURMETS

Notre région regorge de produits locaux excellents

Chez nous la gastronomie est une tradition respectée par tous

 

Dans le Sud Ouest, la gastronomie est une tradition respectée par tous, voici donc quelques endroits où vous trouverez les bons produits que vous pourrez aussi déguster dans les différents restaurants que nous vous conseillons.

 

Le musée du vin (A St Cirq Lapopie): 

Cet ancien atelier de tourneur sur bois abrite aujourd'hui une cave et son petit Musée du vin :Ce dernier présente les différents métiers liés au travail de la vigne ainsi que de très beaux objets anciens.

Vous pouvez enfin tester vos connaissances à travers le quizz sur le cahors et votre nez en essayant de reconnaître les différents arômes du pôle olfactif qui retrace le parcours de l'évolution du Cahors au fil du temps

Si vous accomplissez avec succès ce parcours Emilie vous fera peut-être déguster 

une sélection de ses meilleurs Cahors !

La boutique propose quant à elle une sélection des meilleurs Cahors et quelques produits du terroir qui sont le fruit de l'association de producteurs locaux. 

Les foies gras proposés par le Musée du Vin ainsi que les autres spécialités de terroir, sont élaborées par des artisans amoureux de leur métier, dont le plus grand bonheur est de vous faire partager leur passion de la qualité et leur plaisir de la table.

 

Le St Cirq Gourmand (Spécialité de Lou Pastis), à St Cirq Lapopie:

 

Echoppe de vente à emporter ou à déguster sur place (restauration, casse-croûte, autour du pastis quercynois avec gourmandises à toute heure de midi à 18h), avec un concept de slow food c'est-à-dire un art de vivre, une certaine idée associant plaisir et responsabilité tant vis-à-vis des producteurs que de l'environnement. Le fait maison avec des produits locaux, frais et de qualité, le plus souvent issus de méthodes culturales ou d'élevage privilégiant la lutte raisonnée voire de l'agriculture biologique est le maître mot. 

Pastis à emporter à partir de 12 €. Formule déjeuner avec en dessert Lou Pastis à 9 € 80. Parking minute pour les emplettes à emporter, salle et terrasse panoramique avec vue sur Saint-Cirq-Lapopie sur place.

 

 

Truffes passion  (limogne en Quercy) 06 21 52 77 70:

Plongez dans l'univers de la trufficulture grâce à une démonstration  de recherche de truffe avec le chien ; allez à la rencontre d'une passionnée de ce mystérieux champignon. Marie France vous donnera une explication très complète, vous fera découvrir les mystères de la truffe et vous fera partager sa passion.

Vous serez assis à l'ombre des arbres dans une truffière entouré de murets en pierre sèches et de sa Gariotte qui veille sur la truffière très représentative des causses du Quercy.

Toute l'année, le vendredi matin à 10h30 sur réservation, autres jours nous consulter.

Du 15 juillet au 20 août : Lundi 17h00, mercredi 18h00 et vendredi 10h30.

Tarifs : Entrée 6,50€, enfants 6 à 12 ans : 4,00€, moins de 6 ans : gratuit. Durée : 1h30

 

Safran du Quercy (Crégols) 05 65 24 79 32:

Catherine, productrice en agriculture biologique, vous dévoile les secrets de cette épice à l'arôme envôutant… Une visite passionnante où vous découvrirez quand et comment le safran est arrivé jusqu'à nous et quelles sont ses multiples vertus.

Vos oreilles, votre nez et même vos papilles seront mis à contribution grâce à une dégustation de spécialités safranées.

Vente à la ferme bio de 10h30 à 18h30, Visites à 11h00 du 8 juillet au 31 août (fermé le samedi), Le reste de l'année, visite sur rendez vous pour groupes (à partir de 10 personnes)

Tarifs visite/dégustation, adultes : 5,00€/ enfants 6 à 12 ans : 3,00€

La ferme de Gariottes (St Martin Labouval) 05,65,23,97,10 :

Vous propose une grande diversité de fromages de chèvres et de brebis. Agriculture durable, sans herbicides ni OGM. Les animaux pâturent toutes l'année dans les landes, bois et prairies. Vente direct à la ferme tous les jours du 1er mars au 30 septembre de 16h00 à 18h30, Présents sur les marchés locaux.

 

La ferme de Gariottes (St Martin Labouval) 05 65 23 97 10 :

Vous propose une grande diversité de fromages de chèvres et de brebis. Agriculture durable, sans herbicides ni OGM. Les animaux pâturent toutes l'année dans les landes, bois et prairies. Vente direct à la ferme tous les jours du 1er mars au 30 septembre de 16h00 à 18h30, Présents sur les marchés locaux.